Bulgogi adalah masakan daging asal Korea. Daging yang digunakan antara lain daging sirloin atau bagian daging yang bagus dari seekor sapi. Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah bumbu lain bergantung pada resep dan daerahnya di Korea. Sebelum dimakan, daun selada digunakan untuk membungkus bulgogi bersama kimchi, bawang putih, atau penyedap lain sesuai selera. Namun nama Bulgogi sering disebut daging sapi panggang.

Bahan-bahan :

*500 gram daging sapi has dalam, pukul-pukul, iris tipis
*1 sendok makan sake
*3 sendok makan kecap asin (dark soy sauce)
*2 sendok makan gula pasir
*1 sendok teh merica hitam bubuk
*1/2 buah bawang bombay, cincang
*1 batang daun bawang, cincang
*2 sendok makan minyak wijen
*2 siung bawang putih, haluskan
*1/2 sendok makan biji wijen, sangrai

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan sedikit margarin, lalu masukkan daging sapi, panggang sampai matang sambil dibalik-balik, angkat.

Selamat mencoba

XDD